20 мин (ваши 20 мин) Паприка 03.03.25
Тархоня – традиционные венгерские макаронные изделия. По этому рецепту тархоня дополняется помидорами, луком и сладким перцем, а также сдабривается паприкой. Подаётся блюдо самостоятельно или как гарнир к мясным блюдам.
Продукты (на 2 порции) Тархоня — 350 г Помидор — 100 г Перец сладкий зелёный — 100 г Лук репчатый — 100 г Паприка молотая — 5 г Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Жир свиной — 100 г
Тархоня с помидорами и сладким перцем
Подготовить все необходимые продукты. Ещё понадобится 600 мл кипятка.
Тархоню выложить в сковороду с растопленным жиром.
Обжарить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы впитался жир.
Лук очистить, нарезать некрупно, переложить в сковороду. Обжарить 3 минуты.
Всыпать паприку. Перемешать.
Добавить соль.
Влить 600 мл кипятка. Количество воды регулируйте в зависимости от сухости тархони.
Готовить 5 минут, периодически помешивая.
Сладкий перец очистить и нарезать некрупными кубиками.
Помидор очистить от кожицы, нарезать некрупными кусочками.
Перец и помидор добавить в сковороду. Перемешать. Готовить ещё 4-5 минут, до готовности и впитывания воды.
Тархоню с помидорами и сладким перцем подавать к столу горячей самостоятельно или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!