Любителей кофеина волнует вопрос: сколько калорий в кофе и можно ли употреблять этот напиток при похудении? Калорийность чашки зависит от наличия в нем добавок: сахара, молока, сливок и прочих продуктов.
Калорийность кофе
В эспрессо содержится 4 ккал, в напитке американо 1 ккал. Порция макиято содержит 100 ккал, в мокачино есть 150-170 ккал, в латте есть 180-250 ккал (в зависимости от жирности молока). Если пить его с сахаром, медом, сливками или молоком, то калорийность увеличится до 10-45 ккал. Употреблять лучше при длительном физическом труде, когда требуется восстановление сил и дополнительный заряд энергии. В растворимом содержит 17,5 ккал (при объеме 250 мл). В 1 ч.л. сахара 27 ккал. Если добавить 2 ч.л., то организм получит дополнительные 54 ккал.
Если ежедневное употреблять 3-4 кружки растворимого с добавлением сахара и объемом чашки в 250 мл, это даст организму 220-280 ккал. Диетологи не советуют пить такой напиток, т.к. в растворимом химический состав богат на ненужные примеси. Три чашки имеют калорийность, которая приравнивается к плитке шоколада. В одной чашке с 200 мл натурального заварного содержится 4 ккал.
Разнообразие кофейных напитков дает разную калорийность.
Другие виды этого напитка содержат разное число калорий, которые зависят от разнообразия продуктов.
Если добавить в напиток дополнительные компоненты, число калорий увеличится.
Регулярное и безмерное употребление напитка с молоком, сахаром или без них, может стать причиной развития кофейной зависимости, которая негативно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему. Если хочется разогнать метаболизм, утром, после завтрака, следует употреблять по чашке напитка, но без пирожных и других десертов. Когда нужно отрегулировать свой вес, необходимо знать сколько калорий в кофе. Людям, у которых наблюдается склонность к полноте, нужно пить напиток без каких-либо добавок. А когда необходимо набрать вес, можно употреблять его с сахаром или сливками. В перерывах между порциями следует кушать сладости.
Кофе повышает давление, расширяет сосуды, увеличивает пульс. Поэтому этот напиток не следует пить при гипертонии, тахикардии, аритмии. Гипотоникам можно употреблять по 1 чашке.
В кружке кофе, которое приготовлено на основе натуральных зерен, содержатся вещества, стимулирующие кору головного мозга. Они активизируют работу нервной системы и обмен веществ, помогают выводить из организма лишнюю жидкость и способствуют сжиганию жиров. Но это возможно, если в чашке нет сахара. В противном случае эффект будет обратным и произойдет набор жировой массы. Белки, которые есть в зернах, благотворно влияют на мышечную ткань. Также в кофейном зерне присутствуют минералы (фосфор, кальций, магний, калий, витамин PP).
Какой кофе выбрать
Если хотите дать пользу своему организму, пейте его дома, используя натуральные продукты. Это касается не только зерен, но и любых добавок. Вместо сахара рекомендуется использовать живую стевию, которая является полезной альтернативой. Она заменит вредный подсластитель и окажет благотворное влияние на здоровье. Лучше не пить его с сухим молоком и сделать выбор в пользу домашнего. Растворимый кофейный напиток необходимо исключить из рациона, если хочется сохранить здоровье костной ткани, пищеварительной системы и мочевыводящих путей. Если хочется выпить вкусный кофе, лучше выбирать цельные зерна, измельчать их в домашних условиях, готовить в турке или кофеварке.
Кофейные зерна богаты эфирными маслами, ферментами, жирами, углеводами. После того, как зерна кофе обжариваются, уровень жиров в них , а количество углеводов и ненамного меняется. В результате их пищевая и энергетическая ценность стремится к нулевой отметке.
Добавляя в кофе сахар или мед, многие люди даже не догадываются о том, насколько стремительно при этом повышается энергетическая ценность их напитка.
Необходимо учитывать следующее: чем дольше вода будет находиться в тесном контакте с порошком кофе, и чем меньше количество воды на одну чашку кофе, тем калорийность напитка выше. Например:
- чашка кофе эспрессо содержит всего 1-2 калории;
- чашка двойного эспрессо - 4 калории;
- в 250 мл кофе американо содержится 2 калории;
- в 100 мл кофе по-турецки – 12 калорий;
- капучино – 75 калорий;
- фрапучино – 215 калорий;
- мокка – 165 калорий.
Толстеют ли от кофе?
Следует отметить, что кофе является одной из составляющих различных диет для . Этот напиток, содержащий небольшое количество калорий, существенно ускоряет обмен веществ, способствуя . Однако забывать, что несколько чашек кофе в день могут приравниваться по калорийности к достаточно плотному ужину. Откуда же возникает странное противоречие?
Все дело в том, с чем вы пьете этот напиток. Кто-то предпочитает свежесваренный кофе без добавления молока и сахара, кто-то добавляет дольку лимона, а некоторые люди «смягчают» кофе медом и сливками. Именно из-за этого калорийность такого напитка в очень обширных пределах.
Большинство людей любит выпить чашку кофе с пирожным, бутербродом или с печеньем. Все это только добавляет пищевую ценность, причем в несколько раз.
Возьмите на заметку калорийность компонентов, которые обычно добавляются в кофе:
- в 1 ч.л. белого рафинированного сахара содержится 25 калорий;
- в 1 ч.л. неочищенного тростникового коричневого сахара – 15 калорий;
- в 1 ч.л. меда – 67 калорий;
- в 50 мл цельного (жирного) молока – 24 калорий;
- в 50 мл обезжиренного молока – 15 калорий;
- в 1 ст.л. жидких молочных сливок – 20 калорий;
- в 1 ст.л. жирных взбитых сливок – 50 калорий;
- в 1 ч.л. жидких растительных сливках – 15 калорий;
- в 2 ч.л. сухих сливок – 30-45 калорий.
Таким образом, можно резюмировать, что если вы желаете , можно пить только черный кофе без добавления сливок и сахара, в разумных количествах. Ну, а если вы хотите тонус своего и набрать недостающие килограммы, желательно пить калорийные напитки - к примеру, капучино, латте, фрапучино. Кроме того, вы можете позволить себе сладкий десерт.
Кофе – один из самых популярных безалкогольных напитков в мире. Он отлично бодрит, имеет неповторимый вкус и аромат. А еще в него можно добавлять множество разных ингредиентов, всякий раз получая новые вкусовые сочетания. Но самое приятное в том, кофе практически не имеет калорий.
Сколько калорий в разных видах кофе
Даже несколько больших чашек кофе, выпитых за день, абсолютно не скажутся на весе и не испортят фигуру. Правда, только в том случае, если это будет черный кофе без каких-либо добавок. Дело в том, что 200 мл такого напитка содержит от 2 до 5 ккал, количество которых варьируется в зависимости от сорта кофе. Да и те появляются за счет небольшого количества мононасыщенных жиров и белка.
Зато любые добавки, которые кладут в этот напиток, чтобы избавиться от горечи кофеина, придают ему дополнительную . Так, в одной чайной ложке сахарного песка содержится от 15 до 20 ккал, а в 100 мл сливок – от 100 до 500 килокалорий, в зависимости от их жирности. Помимо этих ингредиентов, в кофе иногда добавляют шоколад, алкоголь, сироп и различные пряности, которые также увеличивают его энергетическую ценность. Вот , латте или обладают гораздо большей калорийностью, чем натуральный черный кофе без добавок.
В большом стакане капучино, который можно купить в заведениях быстрого питания, содержится около 130 ккал. В таком же количестве латте – от 130 до 200 ккал, а в мокко – от 290 до 330 ккал. А если в последний напиток добавить еще сладкий сироп, шоколад и сливки, его энергетическая ценность станет составлять почти 600 ккал на 250 г. Так что тем, кто следит за своим весом, лучше отказаться от различных добавок и пить исключительно черный кофе.
Несмотря на высокую калорийность кофе с молоком, пить такой напиток полезнее. Молоко смягчает воздействие кофеина на организм, а кофе помогает молоку лучше усваиваться, особенно у тех, кто тяжело переносить лактозу.
Польза и вред кофе
Кофе – прекрасное средство для поднятия кровяного давления, стимулирования сердечной деятельности и физической работоспособности на короткий промежуток времени. В небольших количествах он благоприятно влияет на легкие, улучшает метаболизм и предупреждает развитие желчекаменной болезни.
Ученые доказали, что ежедневное потребление кофе в течение длительно времени вызывает зависимость, так как организм привыкает постоянно получать небольшое количество кофеина.
Однако систематическое потребление кофеина в больших дозах способно привести к истощению нервных клеток. Не рекомендуется пить этот напиток людям, склонным к гипертонии или тем, кто страдает от ишемической болезни сердца. Не следует увлекаться им беременным женщинам, а также давать кофе детям.
Видео по теме
Кофе - вкусный напиток, который обладает освежающим и бодрящим действием на человеческий организм. Очень многие люди пьют с утра кофе, чтобы разбудить организм. Немногие знают, что обычный черный кофе без сахара практически не содержит калорий.
Диетический эспрессо
Вопрос калорийности кофе заботит в основном поклонников здорового образа жизни, которые составляют график питания на недели и месяцы вперед. Им известно, что сто миллилитров кофе содержат всего две , то есть в маленькой чашке очень крепкого абсолютно черного эспрессо редко можно обнаружить больше полутора калорий, что на самом деле очень мало. Правда, это относится исключительно к хорошему, сваренному кофе. Чем меньше воды в напитке, тем более он калориен, так что крепчайший кофе по-турецки можно назвать рекордсменом, в нем аж двенадцать калорий, что по-прежнему совсем немного. С растворимым кофе все не так радужно.Доказано, что три чашки растворимого кофе содержат примерно столько же калорий, как и плитка молочного шоколада (около пяти сотен). Сложный химический состав растворимого кофе приводит к тому, что этот напиток переваривается довольно долго, вызывая специфические реакции у организма. Кардиологи настоятельно не рекомендуют пить растворимый кофе людям с заболеваниями сердца.
Коварные латте и капучино
К сожалению, любителей простого черного кофе не так много. Обычно в него добавляется молоко, сливки и сахар. Вот тут и кроется проблема. Молоко и другие добавки, конечно, смягчают вкус напитка, делают его изысканней, но при этом увеличивают в десятки раз. Так чашка эспрессо с добавлением молока содержит уже не две, а тридцать семь калорий, а вкусный латте может содержать от ста восьмидесяти до двухсот пятидесяти калорий (в зависимости от наличия или отсутствия сиропа). Это вряд ли можно назвать здоровым диетическим напитком, с учетом того, что рекомендованная норма потребления калорий для современного человека находится на уровне двух с небольшим тысяч, а значит, стандартный латте «покроет» одну десятую всего дневного рациона.Это же касается и капучино. Подобный, пусть и вкусный кофе, представляет собой молоко и добавлением кофе, что делает его очень калорийным напитком, ведь именно молоко «берет на себе» основную энергетическую ценность. Так что, если вы следите за фигурой, от подобных излишеств лучше отказаться, сделав выбор в пользу эспрессо и , который представляет из себя эспрессо с добавлением воды. Интересно, что в эспрессо меньше кофеина, чем во многих других видах кофе. Это связано с тем, что кофейные зерна во время приготовления этого напитка контактируют с водой совсем недолго.
Кофе употребляет большая часть земного шара, это самый продаваемый товар после нефти. В последние годы все больше людей заботятся о своем здоровье и считают потребляемые калории, поэтому их волнует калорийность кофе без сахара. Согласно статистике, в среднем люди выпивают в день 2-4 чашки кофе, некоторые – и 5-6. И при таких объемах важно знать, не превысите ли вы свою норму.
Кофе относится к продуктам с крайне низкой калорийностью, в среднем, она не превышает 5-6 ккал на 100 грамм. Даже если пить 5 чашек по 200 мл, общая сумма калорий будет около 50-60. При средней норме 1700 (для женщин) и около 2000 (для мужчин), 50 – совсем незначительное число, которое не окажет серьезного влияния. То есть, кофе без сахара и других добавок можно пить практически литрами, и он не вызовет ожирения. Другое дело, что больше 5-6 чашек в день не рекомендуется врачами из-за переизбытка кофеина, жирных кислот и других компонентов.
Таблица калорийности кофе и кофейных напитков без сахара и прочих добавок
| Напиток | Порция, мл | Калорий на порцию |
| Ристретто | 15 | 1 |
| Эспрессо | 30 | 2 |
| Американо | 180 | 2,2 |
| Американо двойной | 240 | 4,4 |
| Фильтр-кофе в капельной кофеварке (регуляр) | 220 | 2 |
| Фильтр-кофе в кемексе | 240 | 3 |
| Фильтр-кофе в аэропрессе | 220 | 3,5 |
| Фильтр-кофе во френч-прессе | 200 | 4 |
| Кофе, заваренный холодной водой | 240 | 6 |
| По-турецки, в джезве | 200 | 4 |
| Растворимый гранулированный | 200 | 12 |
| Растворимый сублимированный | 200 | 24 |
| Цикорий | 240 | 46 |
| Зеленый кофе | 220 | 0 |
| Кофе без кофеина | 220 | 5 |
Калорийность натурального черного кофе без сахара
Натуральные зерна содержат природные сахара и жиры, а также немного белка, и чем свежее обжарка, тем их больше. При долгом хранении они частично улетучиваются, особенно, если покупать уже молотый кофе и хранить его в негерметичной упаковке. Если смолоть свежеобжаренные зерна непосредственно перед употреблением и приготовить кофе, его калорийность может увеличиться на 0,5-1 ккал на чашку 200 мл.
Чем дольше зерна контактируют с водой, тем больше питательных веществ высвобождается и переходит в напиток. Поэтому в эспрессо или ристретто, которые готовятся в кофемашинах быстро, количество калорий минимальное – обычно 1 ккал на порцию. Напиток, приготовленный в фильтре содержит больше калорий, около 3-5 на чашку 200-240 мл. Кофе из френч-пресса или в турке заваривается дольше всего, и содержит около 4 калорий на 200 мл.
Калорийность арабики и робусты
У разных типов кофейных бобов свои особенности. Наиболее часто на рынке встречаются арабика и робуста , часто продаются их смеси (60% арабики + 40% робусты).
| Арабика | Робуста | |
| Жиры | 15-17% | 10-11% |
| Кислоты | 5-8% | 7-10% |
| Сахара | 6-9% | 3-7% |
Видим, что в Арабике немного больше жиров и сахаров, которые при приготовлении перейдут в напиток. И чем дольше заваривается кофе, тем больше калорий вы получите. Впрочем, на чашку кофе отличие будет в 0,5 – 1 ккал, что для большинства людей, даже тех, кто внимательно считает калории, не так существенно. Если вам нравится именно арабика, нет смысла переходить на робусту только потому, что так вы сократите рацион на 4-5 ккал в день.
Калорийность растворимого кофе без сахара
В растворимых гранулах или порошках содержится минимум кофеина, кислот, сахаров и жиров. Они вымываются и растворяются в процессе производства. Но доля натурального кофе в растворимом часто составляет лишь 15-20%, остальное – добавки (загустители, красители, концентраты, часто встречается добавление кукурузной муки или чего-то подобного). За счет добавок калорийность увеличивается, и на 100 грамм готового напитка получается 6 ккал в гранулированном кофе , и 12 ккал в сублимированном , если класть около 10 грамм сухого вещества (чайная ложка с горкой).
Если вы кладете больше, или завариваете большую чашку, калораж будет пропорционально увеличиваться.
Таблица калорийности разных марок растворимого кофе
| На 100 грамм | В одной чайной ложке | |
| Carte Noire | 100 | 10 |
| Egoiste | 90 | 9 |
| Московская кофейня на паях | 223 | 22,3 |
| Jardin | 92 | 9,2 |
| Jacobs Monarch | 100 | 10 |
| Tchibo Exclusive | 264 | 26,4 |
| Nescafe Classic | 56 | 5,6 |
| Nescafe Gold | 45 | 4,5 |
| Maxwell House | 100 | 10 |
Калорийность кофе без кофеина и без сахара
В этой категории все достаточно сложно, так как производители используют различные методики для получения декофеинизированного напитка. В большинстве случаев молотый кофе содержит 0 – 1 ккал, а растворимый может содержать и до 15 ккал на чайную ложку. Нужно внимательно читать этикетки.
Калорийность кофе с ароматизаторами без сахара
Ароматизаторы часто содержат лишние жиры и сахара, и сами по себе довольно калорийные. Кофе с ароматом лесного ореха, ирландского крема, шоколада, вишни и другие популярные варианты имеют калорийность примерно в 2 раза больше. То есть, на 200 мл чашку ароматизированного кофе в турке или френч-прессе приходится уже 8 калорий.
Калорийность кофе со специями
Если вы добавляете в кофейный напиток специи, будьте готовы, что даже от 1 грамма количество калорий может сильно увеличиться. В таблице указано количество калорий в 1 грамме специй, это примерно половина чайной ложки, без горки, или 2-3 штучки специй.
Таблица калорийности популярных специй в кофе
| Специи и пряности | ккал в 1 гр. |
| Корица | 2,5 |
| Гвоздика | 3 |
| Мускатный орех | 5 |
| Сухой имбирь | 1 |
| Кусочек свежего имбиря | 3,5 |
| Ваниль | 3 |
| Кардамон | 3 |
Выводы:
- Кофе без сахара и других добавок – продукт с низкой калорийностью. В натуральном до 5 ккал на 200 мл напитка, в растворимом – 10-25.
- Наименее калорийны эспрессо и ристретто, приготовленные в кофемашине.
- Чем дольше заваривается кофе, тем выше его калорийность.
- Ароматизаторы увеличивают количество калорий примерно в 2 раза.
- Натуральный кофе без кофеина чаще всего имеет 0-1 ккал, растворимый – до 15 ккал.
В составе кофе имеется более 25 полезных органических кислот, содержатся дубильные вещества, танин, кофеин, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, сера и железо.
Калорийность кофе с сахаром на 100 грамм значительно больше, чем в несладком напитке. В среднем одна чашка такого кофе содержит 45 ккал.
Калорийность кофе с молоком без сахара на 100 грамм
Калорийность кофе с молоком без сахара на 100 грамм всего 12,6 ккал (при условии добавления молока с процентом жирности 2,5 %). В 100 г напитка содержится 0,9 г белков, 0,6 г жиров, 1 г углеводов.
Польза заварного черного кофе
Заварной черный кофе имеет массу полезных свойств, в том числе:
- при регулярном употреблении такого напитка в организме снижается уровень вредного холестерина;
- кофе оказывает стимулирующее воздействие на психику, что полезно для устранения усталости, депрессий;
- давно известна польза кофе для улучшения состояния сосудов головного мозга;
- медики рекомендуют пить ежедневно черный кофе для профилактики болезни Паркинсона;
- качественный черный кофе на 30 % уменьшает вероятность развития желчнокаменной болезни;
- в небольших количествах кофе полезно для повышения мужской потенции;
- в косметологии черный кофе используется для массажей с кофейной гущей. По отзывам, такой массаж делает кожу ровной и гладкой.
Вред заварного черного кофе
Известен следующий вред черного кофе:
- при злоупотреблениях черным кофе часто возникают мигрени и бессонница;
- напиток противопоказан при атеросклерозе, высоком артериальном давлении, глаукоме, многих болезнях сердца;
- от употребления кофе следует отказаться при обострениях гастрита и язвы;
- дубильные вещества кофе иссушают слизистые желудка. Именно поэтому напиток не рекомендован натощак;
- в больших количествах кофе способствует вымыванию из организма кальция.
Что может быть лучше кружки свежесваренного кофе? Пьянящий аромат заставляет влюбляться в него снова и снова. И хотя принято считать, что несладкий напиток можно употреблять безнаказанно для фигуры, необходимо обязательно знать калорийность кофе без сахара и с сахаром, сколько калорий в кофе с молоком или в обожаемом капучино из «Макдональдс».
Как кофе может помочь похудеть? Подойдет ли вам кофейная диета? Сколько калорий в чашке кофе, и как сделать любимый напиток менее опасным для фигуры? Какова его польза, и может ли он нанести вред здоровью - читайте в нашем материале. Подробную таблицу калорийности всех видов кофе с добавками и без них вы найдете в конце нашей статьи.
Многих людей, следящих за своей фигурой, интересует калорийность кофе. А это зависит от того, какой именно кофейный напиток вы выбираете. Потому что натуральный черный кофе можно пить без боязни за фигуру. Количество калорий в нем минимальное - 2 ккал на 100 мл. А вот каждая чайная ложка сахара, которую вы в него добавите, повысит калорийность на 15 ккал. Сливки поднимут энергетическую ценность еще на 50. Так, например, калорийность одной порции (525 мл.) айс капучино «Шоколадница» превышает 200 ккал.
Состав кофе
В этом напитке содержатся:
- калий и кальций;
- фосфор и магний;
- натрий и железо, сера.
В зависимости от сорта, химический состав напитка может быть различным. Например, состав и калорийность американо может отличаться от латте или капучино. Но его основа остается неизменной: сахар и кофеин, азотистые вещества, жир и волокна, а также витамины группы В. Примерно ¾ напитка составляет жир, целлюлоза и вода. Оставшаяся четверть включает алкалоиды и минеральные соли, кислоты и белки.
13 причин пить кофе
- Выпив чашку кофе можно ощутить прилив сил и энергии. И все это благодаря содержащемуся в напитке кофеину - наиболее распространенному психоактивному веществу в мире. После употребления он всасывается в кровь, а затем поступает в мозг. Исследования показали, что кофеин улучшает мыслительную деятельность. В ходе клинических испытаний удалось узнать, что вещество влияет на эмоциональное состояние человека, память, быстроту реакции и внимательность.
- Кофе без сахара и сливок является прекрасным жиросжигателем. Не секрет, что в составе всех популярных препаратов для похудения и БАДов содержится кофеин. Именно это вещество делает обмен веществ быстрее на 3-11%. Известно, что оно ускоряет жиросжигание на 10% при ожирении, во всех остальных случаях - до 29%. Чтобы процесс похудения шел быстрее, необходимо знать калорийность кофе как в натуральном виде, так и с различными добавками. Если вы будете употреблять напиток с молоком или сливками, похудеть вам вряд ли удастся.
- Черный кофе без сахара помогает улучшить работоспособность тела, повышает выносливость и улучшают физическую производительность на 10-12%. Поэтому часто фитнес-любители выпивают его за 30-60 минут до тренировки. Объясняется этот факт крайне просто: кофеин повышает уровень адреналина в крови и высвобождает жирные кислоты, что способствует физической активности.
- Глупо считать, что кофе - это просто подкрашенная горячая водичка, калорийность которой практически равна нулю. На самом деле в напитке содержится немало питательных веществ. Среди них: рибофлавин (витамин B2) - 11% от суточной нормы, пантотеновая кислота (витамин B5) - 6% от суточной нормы, марганец и калий - 3% от суточной нормы, а также ниацин (витамин B3), магний - 2% от рекомендуемой суточной дозы.
- Регулярное употребление кофе может снизить риск заболеваемости диабетом второго типа. На данный момент от этого недуга страдает свыше 300 миллионов человек во всем мире. Исследования доказывают, что у людей, которые пьют этот напиток, риск заболеть диабетом снижается на 25-50%.
- Натуральный черный кофе является профилактикой болезни Альцгеймера. Ученые утверждают, что подобная диета способна сократить риск развития этого нейродегенеративного заболевания на 65%.
- Кофеин уберегает от развития болезни Паркинсона (риск развития снижается на 30-60%).
- Удивительно, но кофе может защитить и от цирроза печени. Достаточно пить 1-2 чашки напитка в день, чтобы снизить риск развития заболевания на 50-60%. Особенно актуальной эта информация будет для людей, страдающих гепатитом.
- Черный кофе снижает риск возникновения депрессии. Достаточно употреблять 1 чашку этого бодрящего напитка в день (разумеется, если нет противопоказаний).
- Употребление кофе снижает риск возникновения двух видов рака - печени и толстой кишки. Доказано, что люди, которые регулярно употребляют натуральный продукт, на 15-40% менее склонны к развитию этих заболеваний.
- Избито мнение, что этот бодрящий и ароматный напиток повышает артериальное давление. Все верно, но лишь на 3-4 мм. рт. с. Некоторые исследования подтверждают тот факт, что у людей, регулярно употребляющих этот продукт, снижается риск развития инсульта на 20%. Однако эффект повышенного кровяного давления у некоторых людей может сохраняться. Особенно осторожно нужно относиться к бодрящему напитку тем, кто страдает частыми скачками давления.
- Кофе увеличивает продолжительность жизни. И это не голословное заявление. Результаты клинических исследований показывают, что у мужчин, которые пьют его каждый день, риск смертности снижается на 20%, а у представительниц прекрасного пола - на 26%.
- Черный свежезаваренный, а не растворимый, кофе содержит множество антиоксидантов. Считается, что количество «молодильных» веществ, содержащихся в этом напитке, не меньше, чем в овощах и фруктах. Ценители домашней косметики используют жмых в косметологии. А мастерицы, занимающиеся кремоварением, обогащают кофейным маслом косметические средства ручной работы.
Врачи рекомендуют выпивать чашку кофе не с самого утра, а через пару часов после завтрака. Во-первых, таким образом вы не будете употреблять продукт на голодный желудок, а во-вторых, в 10-11 часов как раз снижается работоспособность человека. Чашка свежего напитка поможет вернуть энергию в этот период.
6 причин употреблять кофе с осторожностью
- Употребление напитка на голодный желудок активно стимулирует выработку соляной кислоты. А ведь она должна производиться лишь для переваривания пищи. В противном случае, непереваренный белок может стать причиной вздутия живота или привести к более печальным последствиям - например, опухолям кишечника. Поэтому пить кофе натощак вредно!
- Кофеин и кислоты, содержащиеся в напитке, могут раздражать слизистую толстой кишки и желудок. Это способствует обострению определенных заболеваний: язвы, гастрита, болезни Крона.
- Кофе может стать причиной изжоги. Чтобы это предотвратить, пейте качественный напиток на сытый желудок.
- Многие люди, страдающие запорами и знающие о слабительном эффекте этого продукта, употребляют его именно с данной целью. Но при активном стимулировании перистальтики желудок перестает тщательно переваривать пищу, а его содержимое быстро переходит в тонкий кишечник. При этом повышается риск возникновения раздражений и воспалений в желудочно-кишечном тракте. Не говоря уже о том, что человек получает лишь десятую часть полезных веществ из пищи.
- Некоторые кофейные напитки могут быть опасными для здоровья. Чем темнее зерна, тем больше в нем содержится акриламидов - канцерогенных веществ, которые могут вызывать онкологические заболевания. Акриламиды образовываются при термической обработке зерен в условии очень высоких температур.
- При употреблении чрезмерного количества кофе высвобождаются гормоны стресса - кортизол и адреналин. Данные химические вещества способствуют увеличению сердечных сокращений.
Кофе выводит из организма воду, поэтому до или после его употребления необходимо выпивать стакан воды.
Диета для гурманов
Кофейная диета для похудения является очень популярной среди ценителей терпкого напитка. Процесс избавления от лишних килограммов происходит за счет кофеина, который снижает аппетит и позволяет худеющим избегать переедания. К тому же это вещество ускоряет расщепление жиров и процесс потребления кислорода организмом. Да и низкая калорийность кофе не позволит вам перебрать с суточной нормой.
Все вышесказанное относится к натуральному продукту в зернах. К сожалению, растворимый напиток такими преимуществами не обладает и назвать его кофе можно лишь условно. Он раздражает чувствительную слизистую желудка и кишечника, а также может ускорить процесс образования целлюлита. Также для диеты не подходит Раф, обильно заправленный сливками и ванильным сахаром. А чтобы не думать о том, сколько калорий в кофе с сахаром или молоком, диетологи советуют потреблять продукт исключительно в натуральном виде. Не стоит увлекаться Раф-напитком или растворимым со сливками, их калорийность зашкаливает.
Варианты диеты
Существует несколько вариаций: трехдневная монодиета - пожалуй, самый строгий вариант. Она подразумевает употребление свежезаваренного (а не растворимого) напитка без добавок и больше ничего. Помимо него необходимо выпивать 1.5-2 л. чистой воды в день. Это поможет предотвратить обезвоживание организма.
Более щадящий вариант диетического питания - семидневная для потери лишнего веса. В ее меню помимо главного ингредиента входят белки, жиры, углеводы и клетчатка. При этом старайтесь свести к минимуму количество соли в рационе, а от сахара и вовсе лучше отказаться на время диеты. За один раз рекомендуется употреблять не больше 100 мл. кофе. Как и в предыдущем варианте необходимо выпивать от 1.5 л. воды в сутки.
Меню на 7 дней
| День 1 |
Завтрак | Чашка свежезаваренного кофе без сахара - 100 мл. (все последующие дни придерживайтесь такого же объема). |
| Обед | Два яйца-пашот, порция овощного салата и стакан томатного сока (с минимальным количеством соли). | |
| Ужин | 100 г. рыбы или морепродуктов со свежими овощами. | |
| День 2 |
Завтрак | Кофе с кусочком хлеба или сухариком. |
| Обед | Запеченная рыба с овощным салатом, чашка кофе. | |
| Ужин | 100 г. постного мяса и стакан кефира с низким процентом жирности. | |
| День 3 |
Завтрак | Чашка кофе. |
| Обед | Салат с морковью - 100 г. и одно куриное яйцо, кофе. | |
| Ужин | Яблоки (желательно кисло-сладких сортов). | |
| День 4 |
Завтрак | Чашка свежезаваренного кофе. |
| Обед | Овощи и зелень, зеленые яблоки и кофе. | |
| Ужин | 100 г. птицы и порция капустного салата, заправленного небольшим количеством растительного масла (подсолнечного или льняного). | |
| День 5 |
Завтрак | Салат из отварной моркови, запеченные зеленые яблоки и чашка ароматного напитка. |
| Обед | Порция отварной рыбы со стаканом томатного сока. | |
| Ужин | Капустный салат с кусочком запеченной курицы (без кожи). | |
| День 6 |
Завтрак | Свежезаваренный кофе. |
| Обед | 150 г. овощного салата с мясом птицы, чашка кофе. | |
| Ужин | Морковный салат и отварная на пару куриная грудка. | |
| День 7 |
Завтрак | Чашка свежеприготовленного кофе и ржаной сухарик. |
| Обед | Отварная говядина и зеленые яблоки, кофе. | |
| Ужин | 100 г. запеченной или отварной рыбы со свежими овощами. |
Низкокалорийный фраппучино с карамелью: видеорецепт
