Запеченные яблоки в мультиварке – легкий и здоровый десерт, приготовить который сможет даже начинающая хозяюшка. Для запекания лучше всего подойдут крепкие, не перезревшие яблоки с плотной кожурой. Плоды следует выбирать одного размера, так они пропекутся одинаково.
Если вы хотите приготовить яблочки с начинкой, то нужно срезать верхушку у яблока и аккуратно удалить часть мякоти с семенной камерой. Главное при этом не сделать сквозное отверстие до донышка. В этом случае весь сок и начинка просто вытекут из яблока.
В качестве начинки можно использовать сахар, корицу, сухофрукты, мак, орехи, творог, сушеные ягоды и т. д. В этом случае вы получите достаточно калорийный, а не легкий десерт.
Запеченные яблоки с начинкой: пошаговый рецепт
- Яблоки среднего размера – 6 штук;
- Финики – 6 штук;
- Корица – 1 маленькая ложка;
- Мак кулинарный – 1 маленькая ложка.
Как запечь яблоки в мультиварке с финиками, корицей и маком
Крепкие яблоки тщательно промойте.
Срежьте ножом верхушку и чайной ложечкой аккуратно удалите мякоть.
Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки.
Для начинки возьмите финики. Промойте и удалите косточки из фиников.
Положите по одному финику в яблоко.
Посыпьте молотой корицей и маком. Если яблоки недостаточно сладкие, то посыпьте их сахаром.
Налейте в чашу примерно 1/4 стакана горячей воды, чтобы яблоки по время запекания не подгорели.
Поместите чашу в мультиварку и установите режим “Выпечка”. В мультиварке Polaris этот режим по умолчанию длится 1 час. Но для запекания яблок будет достаточно и 30 минут.
25.01.2019
Умение готовить полезные десерты пригодится любой хозяюшке. Научиться этому несложно, а обладательницам мультиварок и вовсе беспокоиться не о чем – они могут запекать фрукты, не боясь, что духовка испортит их «кулинарное детище». Запеченные яблоки в мультиварке готовятся около получаса, но их нежный вкус ваши близкие запомнят надолго, так что скорее отбирайте для блюда лучшие плоды и готовьте начинку!
Запеченные яблоки в мультиварке: рецепт пошагово
Яблоки, приготовленные по этому рецепту, придутся по вкусу и взрослым, и малышам, так как они сладкие, мягкие и просто очаровывают запахом. Это лучший способ приучить своих родных есть полезные десерты, а со временем, чтобы закрепить добрую традицию, можно побаловать их яблочками с другими начинками.
Ингредиенты:
- яблоки – 3 штуки;
- изюм – 75 г;
- мед – 55 г;
- измельченные ядра грецких орехов – горсть.
Приготовление:
Может, заменим «изюминку» десерта?
В предложенном рецепте используется медовая начинка с изюмом. Просто и вкусно – классика! Но «изюминкой» запеченных яблок может быть не только изюм, есть огромное количество других наполнителей, которые могут завоевать ваш вкус.
Итак, яблочки можно нафаршировать:
- творогом с орехами и корицей;
- сухофруктами: курагой, черносливом, кедровыми орешками;
- миндалем с засахаренным имбирем;
- бананом с разными видами орехов;
- вареньем.
Вы можете придумать свою начинку – обычно хозяюшки комбинируют творог, мед, орешки, сушеный виноград и даже сухие дольки яблока другого сорта.
Необязательно запекать яблоки целиком – если вам нужна фруктовая добавка к блинчикам или мороженому, сделайте в мультиварки супер-сладкие кусочки с яблочным ароматом. Для этого нужно лишь порезать плоды дольками, а затем щедро посыпать их сахаром или намазать медом. За 15 минут при режиме «Выпечка» получаются в меру мягкие ломтики, напоминающее яблочное варенье. Любителям запеченных яблок, похожих на пюре, стоит продлить время выпечки на 10 минут.
Кстати, нарезанные яблоки тоже можно фаршировать! Нет смысла начинять маленькие кусочки, но если разрезать яблочки наполовину и вынуть сердцевину, то в оставшееся углубление поместится немало начинки. Такие яблочки выпекаются всего минут на 5 быстрее, чем целые.
Чтобы яблоки сохранили красивый оттенок, не потеряли формы и удивили вкусовыми качествами, нужно знать несколько интересных нюансов. Без них вы не сможете получить идеальные печеные яблоки в мультиварке. Рецепт здесь роли не играет – дело в тонкостях.
- Правильно выбирайте сорт яблок. Хотя в большинстве рецептов указано, что для запекания подойдет любой сорт, лишь бы мякоть была сочной, а кожура – неповрежденной, однако это не совсем верно. Сладкие фрукты в запеченном виде получаются менее ароматными, и частично теряется их вкус – гораздо лучше, если в яблоке есть кислинка. Очень хороша запеченная антоновка и подобные ей плоды яблони с зеленой кожурой.
- Когда вы запекаете яблоки целиком, они могут потрескаться. Некоторые жалуются, что трещинки на десерте не позволяют подавать его к праздничному столу. Это легко исправить: перед запеканием несколько раз проколите начиненные плоды зубочисткой. Такие фрукты смело можно предлагать гостям – крохотных отверстий никто не заметит.
- Не нравится, что запеченные яблоки теряют цвет? Конечно, мякоть запеченного плода не может быть белоснежной, но чтобы она не стала чересчур темной, нужна кислота – перед приготовлением обрызгайте яблочные заготовочки соком лимона.
- Логично, что запекать яблоки следует в программе «Выпечка». Но другие функции вашей «кухонной помощницы» также могут подойти для запекания фруктов – часто звучит мнение, что в режиме «Мультиповар» получаются более вкусные яблоки. Но, используя такую функцию, нужно предварительно смазать емкость мультиварки подсолнечным или сливочным маслом. Кроме того, яблоки можно готовить в режиме «Тушение». Однако тогда способ приготовления немного меняется: на дно емкости сначала наливают сок или сироп (в небольшом количестве), подойдет и обычная вода, и только потом выкладывают яблоки.
- Время приготовления яблок зависит от мощности техники и размера фруктов. Эти плоды запекают от получаса до 50 минут.
- Как бы вкусно вы ни приготовили яблоки, возможно, этот десерт покажется вам «бедненьким»: как обойтись без вазочки с вареньем? Кроме варенья, к запеченным яблокам можно добавлять взбитые сливки, сметану, йогурты, сладкие крема.
- Замечательно, что не нужно беспокоиться о том, чтоб яблочки подавались к столу прямо из мультиварки – они не утратят своих достоинств даже в охлажденном виде.
Мультиварка Редмонд – моя самая лучшая помощница на кухне. С ней можно приготовить практически всё, в том числе и любимые запеченные яблоки. С наступлением холодного времени года такой десерт у нас дома готовится очень часто. А с появлением мультиварки совсем необязательно делать это мне – даже мужу по силам запечь сладкие и ароматные яблочки.
Яблоки – универсальный фрукт, который помогает разнообразить наше повседневное меню в любое время года. Особенно мы ценим данный продукт в осенне-зимний период, когда обилие растительной пищи не доступно. Вот именно сейчас и хочется приготовить вкусные, сладкие и очень полезные запеченные яблоки в мультиварке Редмонд– это очень удобно!
Этот десерт очень прост в приготовлении сам по себе, а мультиварка упрощает процесс ещё больше. А как быстро такие яблоки разметаются! Так что стоит учесть этот момент и запечь замечательного лакомства побольше.
Информация о рецепте
Способ приготовления : в мультиварке Редмонд 4502 .
Общее время приготовления : 30 мин.
Количество порций : 3 .
Ингредиенты:
- яблоки – 3 шт.
- сахар – 3 ч.л.
- сахарная пудра для посыпки
- сливочное масло для смазывания чаши.
Как приготовить
На заметку
- Честно говоря, я думала, что по одному яблоку каждому из членов нашей семьи будет достаточно, но я ошиблась. Нужно минимум по два. Все просили добавки.
- Время приготовления яблок зависит от их сорта. Твердые сорта будут дольше запекаться и не превратятся в «кашу». А вот за мягкими яблоками нужно следить пристально уже через 20 минут приготовления.
- Если вы любите печеные яблоки с начинкой, можно взять этот рецепт за основу и добавлять внутрь плоды изюм, разные орехи, творог, мед и прочие любимые добавки.
- Готовое яблоко можно полить сладким соусом или кремом. Будет тоже очень вкусно. Дайте волю своей фантазии, и вы увидите, как много можно приготовить из обычных яблок.
- При приготовлении блюд в мультиварке пользуйтесь специальной крышкой, чтобы брызги не пачкали внутренности СВЧ. Если это всё-таки случилось, узнайте .
Печеные яблоки в мультиварке можно приготовить с начинкой или без нее, а подать к столу — с медом, сладким соусом, взбитыми сливками.
Предлагаю самый простой вариант: яблоки в чистом виде. Для того, чтобы они получились мягкими и сочными, добавим немного сливочного масла, сахара и воды.
Мультиварка (в отличие от духовки) печет яблоки очень быстро.
Рецепт: «Печеные яблоки в мультиварке»
Ингредиенты:
- 5 яблок
- 50 г сливочного масла
- 1 мульти стакан воды
- 1 ст.л. сахара
Приготовление:
1. Вымыть яблоки, вытереть насухо и поместить в чашу мультиварки.
2. Сливочное масло нарезать на кусочки, разложить их между яблоками.
3. Включить режим «Выпечка» на 20 минут (крышку пока не закрывать), и как только масло растает, добавить 1 мерный стакан воды.
4. Закрыть крышку и печь яблоки до тех пор, пока не начнет лопаться кожица. Это — показатель готовности.
5. Аккуратно вытащить яблоки из чаши и поместить на блюдо или большую плоскую тарелку. В отдельную посуду слить «соус» из масла, воды и сока, который яблоки выпустили при запекании, добавить сахар. Перемешать и полить им яблоки сверху.
Вот и все. Печеные яблоки в мультиварке готовы, их можно есть сразу же, но лучше подождать, пока остынут.
Приятного аппетита!
Я продолжаю тему диетических блюд! Знаете ли вы о том, что они могут быть нескучными, а полезными и вкусными? Что уж говорить о десертах. Кто сказал, что их нельзя готовить тем, кто на диете! Можно. Всего полчаса или чуть меньше-больше, и вы приготовите вкуснейший и вместе с тем полезный десерт. Такой агрегат, как мультиварка, шикарно его приготовит.
Эту вкуснятину будут потом ждать и ваши дети. Особенно если вы их еще и привлечете к делу.
Чем начинить яблоки? Можно и не задаваться таким вопросом. А можно использовать творог, ягоды, рис, овсяные хлопья, как я, т.е. то, что вы себе можете позволить.
Время приготовления : 15 минут (или 35-40-45, т.к. зависит от мультиварки, ее мощности)
Сложность : ниже среднего
Ингредиенты:
вода – 70 мл
Приготовление
Какие яблоки выбрать? Хоть мне больше нравятся те, что помягче – они и нежнее, и быстрее готовятся, они быстро превращаются в пюре. Но это - на вкус. Если вам по нраву яблочки целенькие, берите твердых сортов. Вымоем их водой, а потом протрем полотенцем или дадим высохнуть естественным путем.
Чтобы положить мед (и начинку, если решите таки готовить, как я), нам надо сделать острым ножом глубокие вертикальные надрезы вокруг плодоножки, не доходя до конца, и выбрать аккуратно серединку. Нельзя нарушать целостность плодов! Но, если яблочки невелики по размерам, можно только луночку сделать небольшую.
У меня все было готово через три минуты. Я решила в эти лунки налить по четверти чайной ложки меда. Сначала капнула чуть-чуть. Потом положила немного овсяных хлопьев. Утрамбовала их.
Затем слегка полила медом. Лучше, если мед будет жидкий. Если что, растопите его на водяной бане. Утопчем эту начинку так, чтобы ее потом не вытолкнуло горячими парами наружу.
Далее устелем дно мультиварки фольгой, так надежнее. Я решила подлить немного воды, чтобы яблочки получились супер мягенькими и нежненькими (того требует диета). Потому что не хотела, чтобы они подгорели (моя мультя умеет это делать). И уложила яблоки. Помните, что их надо укладывать только в один слой.
Их можно также проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы не потрескались. Но это касается только твердых сортов!
Нам осталось накрыть мультю крышкой и, выставив режим «Выпечка», задать время. Сколько? Это зависит не только от вашего прибора, а и от сорта яблок, их размеров и пр. Поэтому, поставив 40 минут, не прогадаете.
Загляните сюда минут через 15-20. Если все готово, можете выключать устройство. Если нет, продолжайте дальше. Мои яблочки уже через десять минут выглядели вот так. Их ложечкой есть - одно удовольствие!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,
