Лукум-ханум 06.03.25 Менемен — турецкая яичница, жаренная с овощами, пряностями и специями. Традиционно подаётся горячей в порционных…
Метка: Турецкая кухня
Салат из баклажанного пюре и помидоров с соусом наршараб
Лукум-ханум 06.03.25 Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi) — традиционное пюре из запечённых баклажанов, которое встречается в качестве основы…
Бёрек из теста фило, с овощами и брынзой
Лукум-ханум 06.03.25 Этот турецкий пирог состоит из рулетиков из готового теста фило с начинкой из обжаренных овощей…
Люля-кебаб из баранины и куриного филе (на сковороде-гриль)
Лукум-ханум 06.03.25 Обёрнутый вокруг шпажек плотный баранье-куриный фарш с луком, кинзой и специями запечён в сковороде-гриль. Для…
Бабагануш с йогуртом и зирой
Лукум-ханум 06.03.25 Бабагануш — турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае — оливковым…
Фасоль с пастырмой
Лукум-ханум 06.03.25 Очень лёгкий и быстрый рецепт из отварной фасоли с добавлением лука, чеснока, маринованных помидоров и…
Салат из обжаренных баклажанов с болгарским перцем, помидором и зеленью
Лукум-ханум 06.03.25 Популярный в Турции Patlıcan Kızartma Salatası — салат из обжаренных баклажанов с добавлением зелени, лука,…