Лукум-ханум 06.03.25 Али назик представляет собой комбинацию из аж двух блюд, одно из которых кебаб — протушенная…
Метка: Баклажанная икра
Фаршированные баклажаны с перцем чили, чесноком и тахини
Лукум-ханум 06.03.25 Кожица запечённых баклажанов заполнена икрой из мелко нарезанной баклажанной мякоти, которая приправляется тахини, измельчённой кинзой,…
Бабагануш с тахини, лимонным соком и копчёной паприкой
Лукум-ханум 06.03.25 Бабагануш — турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае — тахини,…
Салат из баклажанного пюре и помидоров с соусом наршараб
Лукум-ханум 06.03.25 Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi) — традиционное пюре из запечённых баклажанов, которое встречается в качестве основы…
Бабагануш с йогуртом и зирой
Лукум-ханум 06.03.25 Бабагануш — турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае — оливковым…
Мелидзаносалата (закуска из баклажанов с орехами)
Aриадна25 24.02.25 Мелидзаносалата – удивительно вкусное греческое блюдо, которое сочетает в себе нежные запечённые баклажаны, греческий йогурт…