1 час 10 мин (ваши 20 мин) Салатово 09.01.25
В этом салате прекрасно сочетаются шпроты, варёная свёкла и яйца. Копчёная рыба придаёт салату яркий аромат, а свёкла делает его красочным . Если подать его на листьях шпината, а сверху посыпать тёртым сыром, закуска из простой легко превратится в праздничную.
Продукты Свёкла — 500 г Шпроты — 180 г Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 70 г Зелень свежая (укроп, петрушка) — 10 г Майонез — 70 г Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Шпинат свежий для подачи (по желанию) — 10 г
Подготавливаем продукты.
Свёклу отвариваем в течение 40-50 минут, до мягкости. Достаём свёклу из отвара и остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут), остужаем яйца в холодной воде.
Остывшую свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Яйца очищаем от скорлупы и также натираем на крупной тёрке.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Шпроты нарезаем крупными кусочками. Зелень мелко рубим ножом.
В салатник отправляем свёклу, шпроты, яйца и зелень.
Заправляем салат майонезом, солим и перчим.
Перемешиваем салат.
На тарелку по кругу выкладываем листики шпината, сверху устанавливаем кольцо (16 см). Выкладываем салат в кольцо.
Немного утрамбовываем салат. Сверху выкладываем слой сыра.
Аккуратно снимаем кольцо, подаём салат к столу.
Приятного аппетита!