1 час 30 мин (ваши 30 мин) Sve4kaSV 10.02.25
Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом идеально подойдёт для праздничного стола или ужина. Нежное куриное филе гармонично сочетается с сочными ананасами, ароматным сыром и хрустящими грецкими орехами. Этот салат не только вкусный, но и простой в приготовлении.
Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 380 г Ананасы консервированные — 150 г Сыр твёрдый — 100 г Орехи грецкие — 30 г Яйца — 2 шт. Чеснок — 2 г Майонез — 100 г Лук зелёный — 10 г Соль — по вкусу
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде, примерно, 40-50 минут.
Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут. Достаньте из кипятка и остудите в холодной воде.
Чеснок измельчите на мелкой терке. Добавьте к майонезу. Перемешайте. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 8-10 минут на небольшом огне.
Нарежьте небольшими кусочками. Несколько целых половинок оставьте для украшения.
Вареное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Выложите первым слоем в формовочное кольцо диаметром 13 см. Утрамбуйте ложкой.
На слой курицы добавьте нарезанные кубиками консервированные ананасы.
Яйца очистите. Отдельно натрите на крупной терке белки, а желтки на мелкой терке или раскрошите руками.
На ананасовый слой выложите тертые белки. Можно немного посолить. Утрамбуйте ложкой.
На белки добавьте половину майонеза с чесноком. Разровняйте.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Выложите следующим слоем. Утрамбуйте ложкой.
Добавьте вторую половину майонеза с чесноком.
Посыпьте тертыми желтками.
Промойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте мелко.
По центру добавьте рубленые орехи. Украсьте целыми половинками орехов и рубленым зеленым луком.
Аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу.
Салат Дамский каприз с курицей и ананасом готов.
Приятного аппетита!