Первый ресторан пиццы в мире. Pizza Hut - история бренда

Оставьте комментарий 6,950

Слоганы: Now Your Eating
America´s Favorite Pizza

Будучи студентами государственного университета в Уичито (Wichita, Kansas), браться Ден и Френк Карни (Dan and Frank Carney) думали не только об учебе, но и о собственном бизнесе. История умалчивает, почему они остановили свой выбор именно на пиццерии. Возможно, по причине того, что это блюдо было мало известно в тех местах. Заняв у матери 600 долларов (довольно неплохие деньги по тем временам) они арендовали небольшой местный ресторанчик на 25 человек. Крошечная вывеска над дверью позволяла разместить не более девяти букв, что накладывало ограничение на название. Впрочем, на его придумывание потребовалось совсем мало времени - старое помещение более всего напрашивалось на сравнение с хижиной или лачугой («hut» по английски). Так и родилась . Ресторан заработал 15 июня 1958 года. Уже через несколько месяцев он приносил 500-800 долларов в неделю. Братья поняли, что наткнулись на золотую жилу и начали открывать новые рестораны под тем же брендом. Кстати, первое время новые рестораны стилизовались под то самое крошечное первое помещение-хижину (да и сейчас многим из них это свойственно, особенно в США). Уже в 1959 году появилась возможность открывать заведения на основе франшизы. В 1968 году происходит знаменательное событие - открывается первый ресторан за пределами США, в Канаде. Начиная с 1971 года компания считается производителем «пиццы номер один» и законодателем «моды» в мире пиццы. На сегодняшний же день сеть охватывает сотни стран по всему миру.

С 1972 года становится общественной компанией. А в 1978 году ее поглощает компания PepsiCo , которая является также владельцем таких «брендов быстрого питания», как Taco Bell и KFC .

Одним из главных достоинств этих «хижин» стала появившаяся в 1986 году в доставка, что значительно способствовало популярности бренда. Это ныне пиццу доставляют все, а в те годы такое способ обслуживания клиентов стал инновационной новинкой. Кстати, в том же 1986 году произошло юбилейное событие - открылся 5000-й по счету ресторан ; дело было в Далласе, штат Техас (Dallas, Texas).

Предлагаемое меню достаточно разнообразно, как для заведения быстрого питания. При этом существую два типа ресторанов - семейного типа Pizza Hut, более комфортабельные, крупные и с богатым меню, а также Pizza Hut Express, что являют собой фастфуд в чистом виде.

Штаб-квартира компании находится в городе Эддисон, штат Техас, США (Addison, Texas, United States). История - это классическая история американского успеха.

§1. История развития Пицца-Хат

В 1958 году, Фрэнк и Дэн Карни учились в Уичитском университете штата, в городе Уичита, штат Канзас, США. Дэн, которому было 25 лет, завершал курс МВА, а девятнадцатилетний Фрэнк собирался выбрать карьеру электромеханика. По вечерам в выходные дни братья работали в семейном бакалейном магазине. Однажды, прочитав в газете Saturday Evening Post статью о растущей популярности пиццы, хозяйка бакалейного магазина обратилась к братьям со своей идеей открыть в этом доме пиццерию. В то время в Уичите о пицце было известно сравнительно мало, но братья решили попробовать.

Фрэнк и Дэн взяли у своей мамы взаймы 600 долларов и открыли 15 июня 1958 года первый ресторан Пицца Хат. К сентябрю общий доход ресторана составлял от 700 до 800 долларов США в неделю, а к декабрю свыше 1800 долларов в неделю. Скоро открылись еще два ресторана. Прозорливость братьев Карни и их настойчивость привели к появлению бренда, ставшего известным своими успехами во всем мире.

В 1959 году первый франчайз был продан, когда Дик Хассур, менеджер одного из ресторанов Пицца - Хат подписан франчайзинговый договор и открыл первый франчайзинговый ресторан в городе Топека, штат Канзас. Этот договор дал ему право использовать зарегистрированную торговую марку Пицца-Хат, секретные рецепты, а также получать помощь по менеджменту, все за один взнос.

В 1968 году – открылся первый Пицца-Хат в Канаде.

В 1969 году - для ресторанов была принята красная крыша. Был открыт первый ресторан Пицца-Хат в Мексике, в Гвадалахаре.

В 1970 году – первый ресторан Пицца-Хат открывается в Австралии.

В 1971 году – Пицца-Хат становится рестораном номер 1 в мире среди сетей ресторанов, специализирующихся на пицце, как по объему продаж, так и по количеству ресторанов.

В 1972 году – акции компании Пицца-Хат внесены в список на Нью-Йоркской фондовой бирже. В этом же году Пицца-Хат открывает тысячный ресторан, в Уичите, штат Канзас.

В 1973 году – рестораны Пицца-Хат открываются в Японии и в Англии.

В 1975 году - Пицца-Хат открывает двухтысячный ресторан, в городе Индепенденс, штат Миссури, США.

В 1977 году PepsiCo покупает сеть ресторанов Пицца-Хат. Поддерживаемая компанией PepsiCo, Пицца-Хат начинает выполнять свой план мировой экспансии. В этом же году открывается трехтысячный ресторан в Арлингтоне, штат Техас, США.

В 1980 году – во всей стране внедряется «Пан Пицца». Количество ресторанов достигает 4 тысяч.

В 1985 году Пицца-Хат начинает деятельность по доставке на дом, обслуживанию у прилавков и продаже нарезанных кусков пиццы.

В 1986 году открывается Пицца-Хат номер 5000 в Далласе, штат Техас.

В 1988 году Пицца-Хат отмечает 30-летний юбилей, насчитывается уже 6 тысяч ресторанов по всему миру.

В 1991 году Пицца-Хат осуществляет одну из своих исторических доставок – президенту Российской Федерации Борису Ельцину и его сторонникам, победившим своих противников, предпринявших попытку политического переворота.

В 1993 году открывается десятитысячный ресторан в Сан-Паулу, в Бразилии.

В 1995 году Пицца-Хат переносит свою штаб-квартиру в Даллс, Техас.

В 1997 году 7 ноября регистрируются компании «Tricon Global Restaurants» и «Tricon Restaurants International».

В 2002 году в связи с приобретением еще двух концепций A&W и LongJohn Silvers слово “Tricon” (ТриКонцепции) в названии компании изменено на “YUM” (Ням-ням).

§2. Пицца-Хат сегодня

· Сегодня Пицца-Хат является самой большой и самой лучшей системой продажи пиццы в мире, у нее открыто более 10 тысяч пунктов по всему миру, более чем в 90 странах и территориях. В компании работает более 240 тысяч человек по всему миру.

· Пицца-Хат продет ежедневно более 1,7 миллиона пицц примерно 4 миллионам клиентов в мире.

§3. Семейство Yum !

· Пицца-Хат является частью ресторанной группы, называемой «Yum!»Brands, Inc.

· Компания «Yum!»Brands, Inc. управляет A&W All-American Food, KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell во всем мире. Базирующаяся в Луисвилле штат Кентукки, Yum! Brands – самая большая компания в Ире среди ресторанов с быстрым обслуживанием в смысле торговых точек – почти 33 000 ресторанов во всем мире в больше чем в 100 странах.

· KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell – глобальные лидеры в своих категориях. Глобальные продажи системы «Yum!»Brands в 2002 году насчитывали больше чем 24 миллиарда долларов.

§4. Пицца-Хат – Брэнд

В брэнде Пицца – Хат сочетается удовольствие, развлечение и неформальное, дружелюбное обслуживание. Этот брэнд предлагает свою знаменитую пиццу по конкурентоспособным ценам в атмосфере спокойствия, объединяющей друзей и семьи.

Признание Пицца-Хат со стороны потребителя ассоциируется со следующими символами этого брэнда:

· Логотип Пицца-Хат

· «Красная крыша»